Advent betyder Ankomst.

Det är ungefär kontentan av vad jag lärde mig i Kyrkans barntimme på 70-talet. Det och hur man knöt skorna jättefort så man kunde rymma hem till dagmamman som bodde runt hörnet! Jag har dock alltid gillat den här nermörka årstiden, och med första advent finns det liksom ingen hejd på hur mycket ljus man kan tända hemma helt ogenerat! Trevliga pyssel att ägna sig åt och julklappsshopping!

På tal om shopping har vi ett supertips för den kommande helgen. TotallySwedish kommer att vara med på en julmarknad i Guildford, nämligen Scandinavian Christmas Fair, 28 november, 10.30 - 16.00 på Holiday Inn, Egerton Rd i Guildford Surrey, organiserat av Word Of Mouth Events Networking - Women - till förmån for Teenage Cancer Trust, en registrerad välgörenhet. Alla medverkande skänker 10% av sina intäkter till organisationen och det kommer att finnas massor av mysiga julsaker både i mat och prydnadsform.

Ni som kom in i helgen efter att ha fått ert lystmäte på kyrkans julmarknad har redan sett våra fina julgrejer och all fin GLÖGG som vi har fått in, inklusive årets lyxglögg: BlossaX med smak av saffran. Ganska stark är den: 15vol%. Sedan har vi Dufvenkroks Lingon- och blåbärsglögg, Blossa glögg med rom eller cognac, samt vanlig vinglögg med eller utan "pocent". Massor av pepparkakor och frysta lussebullar, kavring och julostar. Vi har också massor av fina löpare, bakdukar etc från Nyblom och Kollen, julgransprydnader och otroligt söta förklädesklänningar för alla små Madickar och Lisabetar i storleksordning 3-6år. (En strl bara)

All julmat finns nu också både i affären och för beställning. Du vet väl att sista dagen för betställningar är 1 december och det går bra att faxa, fylla i en lista i affären eller emaila. Ringa går också bra, men det kan ibland vara svårt att komma fram.

Prisbelönt sill.
Han har gjort det igen! Vår "fiskargube" har vunnit både guld och silver för sina fina firrar: Guld för inlagd äppelsill från Kivik och silver för varmrökt laxfilé.

Vi har också gjort i ordning 4 olika slags presentkorgar som man kan ge bort i present: Luciakorg, Lyxkorg, Julkorg till svensken och Julkorg till engelsmannen eller vilken annan icke-svensk som helst!
 

Följ oss på Twitter! TotallySwedish1 heter vi och hoppas att så många som möjligt hänger på och hjälper till att tipsa om allt möjligt svenskt i både kultur-, nyhets- och matväg här i London.

Lilljulafton på Wigmore Hall! Christmas From Sweden
Den 23 december klockan 19 tar svenskarna över Wigmore Hall och det blir julsånger från både Sverige och Storbritannien för hela slanten. Glögg och pepparkakor serveras på detta trevliga lilljulaftonsevenemang för hela familjen. Biljettpriserna ligger på £12 £18 £24 £28 (Barn under 16 år £12). Även här går en del av intäkterna till välgörande ändamål. För mer information och biljettbokning: From Sweden Productions och Wigmore Hall

Månadens recept
Jag älskar Västerbottenost. Den går bra till allt! Jag vet att det här inte är ett julrecept, men det är perfekt för årstiden och det är ju inte riktigt jul än.

Pumpalasagne med Västerbottenost och stark senap (4 pers)

700g pumpa och/eller squash, vikt utan skal, med kärnor
125g mascarpone och 125g crème fraîche
100g riven Västerbottenost
1 msk stark, grovkornig senap
2dl kaffegrädde (single cream)
lasagneplattor
mjölk
olivolja
salt, peppar, timjan och salvia efter behag.

Sätt ugnen på 200°C/375°F/Gasmark 6
Skala och hacka pumpan/squashen i bitar- ju mindre bitar desto fortare kokar den, men var inte för rask. Salta, peppra och ta ungefär lika mycket timjan och salvia. Häll i en generös skvätt olivolja i en tjockbottnad kastrull och lägg i pumpan/squashen. Låt koka under lock tills den mjuknat och går att röra sönder till puré. Den ska vara ganska "torr" i konsistensen så är det mycket vätska, ta av lock och låt koka in när pumpan mjuknat helt. Blanda purén med mascarpone, crème fraîche och hälften av Västerbottenosten. Smaka av.

Häll en skvätt mjölk i botten på en ugnssäker form, lägg ned första lagret lasagneplattor. Vanliga eller gröna går bra vilket som. Kolla ifall de behöver förkokas eller inte! Varva pumpasmet med lasagneplattor och avsluta med ett lager pasta.

Blanda resten av osten med grädden och senapen och bred ut över översta lagret. In i ugnen i 20-30 minuter. Servera tillsammans med en grönsallad, gärna med valnötter i eller med valnötsdressing.

Vi önskar alla en trevlig första advent!

Personalen på TotallySwedish