HomeBlog Pulled Oumph! Taco

Pulled Oumph! Taco

2018-01-12 10:43

Oumph! är superpopulärt i Sverige - både för veganer och inbitna köttätare! Detta goda recept passar perfekt för Tacofredag och Fredagsmys!

Pulled Oumph! Tacos

4 portioner

280 g Pulled Oumph!
Allt du gillar att ha i en taco, t.ex. strimlad sallad, paprika, skivade tomater, avokadokräm, srirachamajonäs och riven ost (växtbaserad ost, om du vill äta veganskt)

Avokadokräm:
2 avokado
1 vitlöksklyfta
1 bit (ca. 1 kvadratcentimenter) ingefära
1 chili
1 citron
Salt och peppar

Srirachamajonäs:
Majonäs (växtbaserad, om du vill äta veganskt)
Sriracha (eller annan het pepparsås)

Matolja för stekning
Tacoskal, ca. 8 - 12 st

 

Avokadokräm
Lägg avokadon i en skål och pressa i vitlöken. Riv ingefäran och lägg i avokadoblandningen. Smaksätt med fint hackad chili, citronsaft, salt och peppar. Mixa till en slät röra med stavmixer.

Srirachamajonäs:
Blanda Sriracha med majonäs, smaka av - för att få rätt nivå på den heta kryddningen.

Tina Pulled Oumph! och stek i lite matolja på medelvärme. Bygg dina egna tacos med Pulled Oumph! och dina favoritgrönsaker och ost. Toppa med majonäs och avokadokräm.