HemRecept Pannkakor

Pannkakor

Ingredienser

Lövtunna pannkakor med pannkakssylt och grädde. Eller bara litet pressad citron och socker. Den här smeten går också att använda till fyllda crepes. Ta gärna ett extra ägg.


2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
3 ägg
3 msk smör

Blanda mjöl och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter. Smält hälften av smöret i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Använd resten av smöret till att steka tunna pannkakor. Hur många personer receptet räcker till varierar naturligtvis - alla äter olika mycket! Receptet räcker till ca 16 tunna pannkakor av normalstorlek (cirka 0,5 dl smet per pannkaka).