Västerbottenost-burgare
4 portioner
600 g köttfärs (Både nöt- och älgfärs går bra att använda.) 1 gul lök, riven
1 ägg
1-2 tsk salt
1 tsk sambal oelek
½ tsk Dijonsenap
4 rejäla skivor Västerbottensost
8 brödskivor, rostade
4 tunna skivor rökt fläsk, knaperstekta
2 saltgurkor, klyftade
2 tomater, skivade
1 rödlök, skivad
Rör ihop färs, lök, ägg och kryddor, forma till 4 burgare och grilla eller stek. Lägg en ostskiva på varje burgare. Servera i bröd tillsammans med fläsk, saltgurka, tomat, lök och Dijonsenap. Coleslaw och ugnsrostad potatis är gott till.
