HemRecept Svenska köttbullar

Svenska köttbullar

Ingredienser

Svenska köttbullar    (4 portioner)

500 g köttfärs av nöt eller gris
250 ml mjölk
80 g vitt ströbröd
1 ägg
1 gul lök
Smör till stekning
salt
vitpeppar

 

Tillagning:
Finhacka löken och stek lätt i lite smör utan att det får stekyta.
Blötlägg ströbrödet i mjölk och låt vila i cirka tio minuter.
Blanda köttfärsen med löken, ägget, kryddorna och mjölken samt ströbrödsblandningen. Forma smeten till valnötsstora bollar.
Smält lite smör i en stor stekpanna på medelvärme. Stek köttbullarna tills de är helt gyllenbruna.
Servera dina köttbullar med potatismos, gräddsås, lingonsylt eller inlagd gurka.

Det finns många varianter på detta recept. Experimentera genom att tillägga hackade, färska örter i smeten eller använd älg- eller hjortfärs istället för nöt eller gris.